Barbecuesaus zelf maken. Deze heerlijke, makkelijk te maken zoet-pittige zelfgemaakte BBQ-saus is supersnel en eenvoudig te maken.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Barbecue, Sauzen/Dips
Keuken Amerikaans
- 250 ml ketchup
- 3 el appelciderazijn
- 2 el worcestersaus
- 4 el bruine basterdsuiker
- 3 el golden syrup*
- 1 el liquid smoke**
- 2 tl Dijonmosterd
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- ½ tl chipotle pepervlokken
- 2 teentjes knoflook
- zout
Meng alle ingrediënten in een middelgrote pan.
Breng dit aan de kook. Zet het vuur dan laag, dek af en kook 15 minuten, af en toe roerend.
Terwijl de saus suddert, kun je een paar eetlepels water toevoegen als het te dik wordt, tot de gewenste consistentie.
De saus kan onmiddellijk worden geserveerd. Maar het is lekkerder om de afgekoelde saus minimaal 1 uur in de koelkast staan voor de beste smaak.
Genieten!