Aziatische barbecue kippendij spiesjes. Deze heerlijke spiesjes heb ik gemarineerd in ananas. Daardoor worden ze super mals en lekker van smaak.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Gang Barbecue, Hoofdgerechten, Tapas/Hapjes/Snacks
Keuken Aziatisch
Marinade
- 1 blikje (227 gr) ananas
- 1 limoen, sap ervan
- 3 el oestersaus
- 4 el sojasaus
- 2 el gemberhoning
- 2 el chili garlic sauce
Giet het blikje ananas met sap en al in een mengbeker samen met de overige ingrediënten van de marinade. Mix met een staafmixer alles door elkaar.
Snijd de kipdijfilets in blokjes van ongeveer 3 centimeter. Doe ze in een grote zipper zak en giet hierover de marinade.
Meng alles goed met elkaar en leg de zak goed afgesloten een nacht in de koelkast.
Voordat je de kip gaat grillen, giet je deze af boven een pan. Breng de opgevangen aan de kook en laat ongeveer 10 minuten inkoken.
Rijg ondertussen drie of vier stukjes kip aan een spies.
Verhit de barbecue of grillpan en rooster hierop de kipspiesjes gaar in ongeveer 10-15 minuten. Bedruip ze regelmatig met de ingekookte marinade.