Met Griekse yoghurt en zachte dadels maak je een verfrissend dessert dat van nature zoet is en boordevol smaak zit.
Voorbereidingstijd 40 minuten min
Totale tijd 40 minuten min
Gang Nagerechten
Keuken Midden Oosten, Nederlands
- 400 gr Griekse yoghurt
- 100 gr ontpitte Medjoul dadels fijngehakt
- 100 gr eiwit*
- 2 zakjes vanillesuiker
Topping
- 4 el dadelmelasse
- 4 el noten
- 4 Medjoul dadels
Mix de yoghurt en Medjoul dadels in een blender tot een glad mengsel.
Klop het eiwit op met de vanillesuiker.
Spatel het eiwit voorzichtig door de yoghurt.
Doe het mengsel in een ijsmachine en laat deze zo lang draaien tot je ijs hebt.
Haal het uit de ijsmachine en schep het in een diepvriesbak en laat het minstens een uur in de vriezer staan voordat je het serveert.
Schep er dan bollen uit en doe dit in glaasjes of kommetjes.
Serveer het eventueel met wat dadelmelasse, gehakte noten en stukjes dadels.
Serveer direct.