Waterkers salade met gerookte kip en honingdressing. Een heerlijke zomerse salade die snel klaar te maken is. Dit wil je eten op een warme dag!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Lunch, Salades, Voorgerechten
Keuken Nederlands
- 1 zakje waterkers
- 1 gerookte kipfilet
- 50 gr erwten
- 50 gr sojaboontjes
- 3 takken dille
Spoel de waterkers schoon onder koud stromend water en slinger het voorzichtig droog in een slacentrifuge.
Verwijder de dikkere steeltjes en verdeel de waterkers over een groot bord of schaal.
Snijd de gerookte kipfilet in dunne plakken en verdeel dit over de waterkers.
Doe de erwten en sojaboontjes in een zeef en giet er heet water over. Spoel af met koud water en dep het droog. Verdeel dit over de salade.
Haal de dilletakjes van de steeltjes, hak dit grof en garneer de salade hiermee.
Giet er lekker veel dressing over.