Ga terug
–+ servings
Wafels met sinaasappel en curd. Dit is een heerlijk verwenontbijt voor in het weekend of een speciale dag. Maak het voor iemand die je lief is.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Ontbijt, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
Porties 3 personen

Equipment

  • mengkom
  • garde
  • wafelijzer
  • bakspray

Ingrediënten
  

  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 2 el rietsuiker
  • 1 snufje zout
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 50 gr gesmolten boter
  • 1 tl vanille extract
  • 1 sinaasappel, rasp ervan
  • 1 el maandzaadjes

Erbij

  • Griekse yoghurt
  • sinaasappel curd*
  • 2 sinaasappels

Instructies
 

  • Doe bakmeel, suiker en zout in een kom en meng met een garde door elkaar.
  • Meng dan de eieren, melk, gesmolten boter, vanille extract, sinaasappelrasp en maanzaadjes erdoor. Klop met de garde tot een egaal dik beslag.
  • Verhit het wafelijzer en vet deze in met bijvoorbeeld een bakspray.
  • Vul de platen met 2 eetlepels beslag.
  • Sluit het wafelijzer en bak de wafels goudbruin in ongeveer 3-5 minuten. Schep ze eruit een kunststof spatel. Laat ze afkoelen op een rooster of eet ze lekker warm.
  • Serveer de wafels met de Griekse yoghurt, sinaasappel curd en plakjes sinaasappel. Bestrooi eventueel met de maandzaadjes. Genieten maar!