Vegetarische halloumi gyros. Ben je gek op gyros, maar wil je geen vlees eten? Maak dan deze te lekkere vegetarische gyros met halloumi kaas.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd, Vegetarisch
Keuken Midden Oosten
- 1 blok halloumi
- 1 el gyros kruidenmix
- olijfolie
- 2 mini komkommers
- 2 tomaten
- 2 el ingemaakt rode ui*
- 4 el hummus
- 4 el Griekse yoghurt
- 2 takken verse munt
- 2 platbroden
Snijd de halloumi in dunne plakken en bestrooi ze met de gyros kruiden.
Snijd de komkommers en tomaten in kleine blokjes en meng ze met de ingemaakte rode uiringen. Meng de hummus met de Griekse yoghurt.
Verhit een bakpan met een scheutje olie en bak hierin de halloumi aan beide kanten goudbruin.
Verwarm ondertussen het brood in een koekenpan of oven. Lepel dan de hummus/yoghurt erop en verdeel de halloumi en salade erover.