Meng de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout en vanillesuiker) in een kom met een garde.

Voeg dan ei, melk en olie toe en klop met de garde tot een dik en egaal beslag.

Verhit je wafelijzer en vet deze )gebruik een bakspray hiervoor).

Doop 2 stroopwafels in het beslag en leg ze op je wafelijzer.

Doe het wafelijzer dicht en bak tot de wafels goudbruin beginnen te kleuren (ong. 5 min).

Schep ze met een spatel uit het wafelijzer en leg ze op een rooster.

Het lekkerst zijn ze warm, maar pas op de stroop in de stroopwafels kan erg heet zijn.