Spaghetti met gerookte zalm. Een heerlijke en makkelijk te maken spaghetti die klaar is als de spaghetti gekookt is. Lekker voor een doordeweekse dag.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Pasta's, Vis
Keuken Italiaans, Nederlands
- 400 gr spaghetti
- 200 gr aspergetips
- 250 gr doperwten
- 200 ml zure room
- 1 citroen, rasp en sap ervan
- peper en zout
- 175 gr gerookte zalm
- 4 takken dille
Breng een grote pan met water en zout aan de kook en kook hierin de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking.
Breek de harde onderkanten van de asperges en haal de doperwten uit de diepvries. Voeg de 2 minuten de aspergetips en erwten toe aan de pasta en kook ze mee.
Giet het dan af maar vang een kopje van het kookvocht op. Doe de spaghetti weer in de pan en meng er de zure room en citroenrasp en sap erdoor.
Breng op smaak met lekker veel peper en meng er eventueel nog wat kookvocht door als de saus te dik lijkt.
Lepel de spaghetti op de borden en verdeel de plakjes zalm erover.
Hak de dilleblaadjes fijn en bestrooi het gerecht hiermee.