Deze moderne klassieke rcombineert de diepe, rijke smaak van vers gezette espresso met de fluweelzachte tonen van karamel en een subtiele hint van zeezout.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Dranken/Smoothies, Nagerechten
Keuken Italiaans
cocktailshaker
martiniglas
- 30 ml espresso
- 40 ml wodka
- 20 ml koffielikeur
- 20 ml kant-en-klare karamel*
- 1 snufje zeezout
- ijsblokjes
Garnering
- extra karamelsaus
- 3 mokkaboontjes
Begin met het zetten van een verse espresso en laat deze afkoelen.
Neem een cocktailshaker en vul deze wodka, koffielikeur, espresso en karamelsaus.
Strooi er een klein snufje zeezout bij om de smaken mooi in balans te brengen.
Shake het om alles te mengen.
Vul de shaker nu met een flinke hoeveelheid ijsblokjes en geheel krachtig gedurende ongeveer 15 tot 20 seconden.
Dit is belangrijk om de cocktail goed te koelen en die kenmerkende romige schuimlaag te creëren.
Neem een gekoeld martiniglas en - indien gewenst - drizzle wat karamelsaus langs de rand en binnenkant voor een decoratief effect.
Zeef de cocktail in het glas en zorg dat het schuim mooi bovenop blijft liggen.
Garneer eventueel met drie koffiebonen.