Rum raisin bliss balls. Af en toe heb ik trek in iets zoets en dan zijn energieballetjes ideaal om de lekkere trek te stillen.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Tussendoortje
Keuken Amerikaans
- 110 gr havervlokken
- 90 gr medjoul dadels, ontpit
- 150 gr notenboter*
- 1 tl vanille-extract
- 4-5 druppels rum-extract
- 2 el agavesiroop
- 65 gr rozijnen
Doe de havervlokken in je keukenmachine en maal deze fijner. Doe dan de ontpitte medjoul dadels, notenboter, vanille-extract en rum-extract erbij en mix tot een kruimelig deeg.
Lijkt het te droog, dan kan je een paar eetlepels water en/of agavesiroop toevoegen, tot het deeg wat plakkerig geworden is.
Voeg dan de rozijnen toe en meng die pulserend door het deeg.
Haal het deeg uit de kom en vorm daar ongeveer 24 balletjes van.