Red velvet mugcake. Een prachtig rood comfort ontbijtje in een kom, daarmee wil je toch verrast worden? Maak het voor jouw lief en verwen haar.
Voorbereidingstijd 3 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 8 minuten min
Gang Ontbijt, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
- 125 ml karnemelk
- 2 eieren (L)
- 6 el zonnebloemolie + extra
- 100 gr rietsuiker
- 200 gr zelfrijzend meel
- 10 gr cacaopoeder
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
- rode kleurstof
Topping
- Griekse yoghurt
- rood fruit
Mix de karnemelk met de eieren in een mengkom, voeg dan de zonnebloemolie toe en meng dit erdoor.
Meng de suiker, bakmeel, cacaopoeder, kaneelpoeder en vanillesuiker erdoor. Voeg zoveel rode kleurstof toe tot je een knalrood beslag hebt.
Giet het beslag in twee grote kommen en zet dan 1 kom ongeveer 1-2 minuten in de magnetron op vol vermogen tot de cake gaar is.
Per magnetron verschilt de bereidingstijd, deze mugcake was na 2 minuut gaar.
Top de cake af met een flinke dot Griekse yoghurt en wat rood fruit.