Ga terug
–+ servings
Deze pittige kipstukjes is zo’n gerecht dat je in no-time op tafel zet, maar waar je toch echt even voor gaat zitten.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Hoofdgerechten
Keuken Aziatisch
Porties 2

Equipment

  • wok

Ingrediënten
  

  • 350 gr kippendijfilet
  • peper en zout
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 1 sjalotje
  • 50 ml water
  • 1 el crispy chili-olie
  • 2 el ketjap manis
  • 1 tl sojasaus
  • zonnebloemolie

Erbij

  • 2 el gebakken uitjes
  • 2 takken koriander

Instructies
 

  • Snijd de kipdijfilets in blokjes en bestrooi ze met peper en zout.
  • Snipper het sjalotje.
  • Verhit 2 el olie in een grote bak- of hapjespan en bak de kipstukjes tot ze goudbruin zijn. Haal uit de pan.
  • Voeg eventueel een scheutje olie toe in dezelfde pan en bak het sjalotje glazig.
  • Doe de kipstukjes en water erbij en laat 10 minuten pruttelen zonder deksel.
  • Voeg dan de crispy chili olie, ketjap en sojasaus toe.
  • Laat nog 5 min pruttelen zonder deksel op de pan zodat de saus kan indikken.
  • Bestrooi vlak voor serveren met gebakken uitjes en korianderblaadjes.