Paaslammetjes in de wei.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Zoete lekkernijen
Keuken Nederlands
- 12 mini rijstwafels
- 12 chocolade Paaslammetjes
- 100 gr roomboter
- 200 gr verse roomkaas
- 200 gram poedersuiker, gezeefd
- eetbare groene kleurstof
- 1 sinaasappel, rasp ervan
Laat de boter zacht worden in een grote kom. Als de boter goed zacht is, voeg dan de roomkaas en poedersuiker toe.
Klop met een handmixer alles luchtig door elkaar. Voeg een paar druppels kleurstof toe en meng dit goed door de topping. Voeg als laatste de sinaasappelrasp toe en meng dit met een spatel erdoor.
Doe het mengsel in een spuitzak en laat dit minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
Leg de mini rijstwafels op het aanrecht en haal de spuitzak uit de koelkast. Decoreer de rijstwafels met de groene topping en leg op elke wafel een lammetje.
Serveer direct.