Overnight oats met ricotta en pistache. Deze op cannoli geïnspireerde overnight oats zijn een voedzame variant op het klassieke Italiaanse dessert.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 2 uur uur 10 minuten min
Gang Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Italiaans
- #overnight oats#
- 100 gr havervlokken fijn
- 1 el chiazaadjes
- 1 scoop proteïnepoeder vanille
- 200 ml melk
- 100 gr ricotta
- 4 el pistachenoten, gehakt
- 3 el ricotta
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 tl sinaasappelrasp
- 3 el chocodrops
- 1 el pistachenoten
Meng de havervlokken, chiazaadjes proteïnepoeder, melk, ricotta en gehakte pistachenoten in een middelgrote kom.
Verdeel dit over 2 glazen potjes en zet even in de koelkast.
Topping: Meng de ricotta met de vanillesuiker en sinaasappelrasp en lepel dit op de overnight oats.
Bestrooi het met de chocodrops en pistachenoten.
Zet afgedekt in de koelkast tot de volgende morgen.