Mega koek met chocolade kerstmannetjes. Een ontzettende lekkere mega grote koek gemaakt met chocolade kerstmannetjes en smarties.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 20 minuten min
Totale tijd 1 uur uur 35 minuten min
Gang Kerst, Nagerechten, Zoete lekkernijen
Keuken Nederlands
- 190 gr zachte roomboter
- 150 lichtbruine basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 ei (L)
- 275 zelfrijzend bakmeel
- 1 tl grof zeezout
- 1 doosje smarties
- 8-12 chocolade kerstmannetjes
Klop de roomboter met de lichtbruine basterdsuiker en vanillesuiker luchtig op.
Doe het ei erbij en klop dit door het mengsel.
Voeg nu het bakmeel toe en meng dit erdoor met je handen.
Meng als laatste zout erdoor.
Maak een platte bol van het deeg, pak het in huishoudfolie en leg het een uurtje in de koelkast.
Bakken: Verwarm de oven voor op 180˚C. Rol het deeg uit op een vel bakpapier tot een ronde koek van ongeveer 25 centimeter doorsnee.
Leg het op een bakplaat en druk de smarties erin. Schuif de bakplaat in de oven en bak de koek in ongeveer 20 minuten lichtbruin en gaar. Haal het dan uit de oven.
Na ongeveer 10 minuten druk je de chocolademannetjes in de nog iets warme koek.
Lekker om warm te serveren met vanille-ijs. Koud is het ook erg lekker, snijd het dan in punten en eet het uit het vuistje.