Mango bliss balls met gember. Lekkere snack voor de lekkere trek. Deze mango bliss balls zijn gemaakt van gedroogde mango en gember.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 40 minuten min
Gang Tussendoortje, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
- 150 gr gedroogde mango
- 110 gr rauwe cashewnoten
- 50 gr gemberbolletjes
- ½ tl gemberpoeder
- 4 el kokosrasp
Week de mango een half uur in warm water en de cashewnoten in heet water.
Giet de mango en cashewnoten dan af en dep alles goed droog.
Doe de mango, cashewnoten, gemberbolletjes en gemberpoeder in een keukenmachine en hak dit tot een – niet te gladde – massa.
Haal het uit de machine en rol hier ongeveer 18 balletjes van. Rol de balletjes door de kokosrasp en doe ze in een bakje.
Goed afgesloten blijven de balletjes een hele tijd goed in de koelkast.