Mango bliss balls met cranberries en walnoten. Heerlijke en verantwoorde energieballetjes voor de lekkere trek. Maak ze daarom snel!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Tussendoortje, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
- 75 gedroogde mango
- 75 gr walnoten
- 75 gr cranberries
- 3 el zoete dukkah*
Doe de mango in een kom en giet er gekookt water bij zodat ze helemaal onderstaan. Laat dit ongeveer 15 minuten weken tot ze zacht geworden zijn.
Giet ze dan af, laat goed uitlekken.
Doe de noten in een keukenmachine en hak ze grof. Voeg dan de mango en cranberries erbij en mix dit tot een plakkerig deegje.
Vorm ongeveer 16 balletjes van het deeg en haal dit door de dukkah of geraspte kokos.
Leg ze in een bakje en bewaar ze in de koelkast.