De lekkerste en meest levendige pasta gemaakt met garnalen en pittige Nduja (Calabrische salami) in een simpele saus. Dit recept is heel makkelijk te maken en zit vol smaak, klaar in slechts 20 minuten! Als je van pasta met zeevruchten houdt, dan is deze pasta met garnalen en Nduja een must om te proberen! Serveer er een gekoeld glas bij voor het perfecte diner.Het gebruikt hele simpele ingrediënten behalve 'Nduja, die je, als je ze niet kunt vinden, kunt vervangen door chilivlokken!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Pasta's, Vis
Keuken Italiaans
- 250 gr cherrytomaatjes
- 200 gr linguine
- 1 el Nduja
- 100 gr garnalen
- 75 ml room
- olijfolie
- peper en zout
Snijd de tomaatjes doormidden.
Breng een grote pan water aan de kook en voeg er veel zout aan toe. Kook hierin de linguine beetgaar. Giet af maar bewaar een kopje kookvocht.
Doe de olijfolie in een grote pan of koekenpan en bak hierin de tomaatjes. Voeg de Nduja toe en bak ongeveer 1 à 2 minuten totdat deze begint te smelten.
Voeg de garnalen toe en bak deze tot ze roze kleuren. Giet de room erbij en laat dit tot de helft inkoken.
Meng de linguine erdoor en voeg zoveel pastavocht toe tot je een niet te dikke saus hebt.Lepel de pasta op de borden en garneer met gehakte groene kruiden.