Koffie spread. Ik heb toch een bijzonder recept voor jullie, namelijk deze koffie spread oftewel koffieboter. Lekker op beschuit of geroosterde boterham.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Ontbijt, Sauzen/Dips, Zoete lekkernijen
- 250 ml koffie
- 4 el agavesiroop of honing
- 125 gr roomboter
Doe de koffie met de agavesiroop in een pannetje en breng aan de kook. Laat zodanig inkoken tot er een siroop ontstaat. Laat afkoelen.
Laat de boter in een glazen kom op kamertemperatuur komen.
Als de siroop is afgekoeld doe je deze bij de boter en klop dit op met een handmixer tot een mooie luchtige boter. Je kunt de boter nu gebruiken of zet het afgesloten in de koelkast weg voor gebruik later.