Italiaanse warme chocolademelk oftewel Cioccolata Calda is een mok vol romige, heerlijk dikke warme chocolademelk. Deze dikke warme chocolademelk is een glas vol romige, heerlijke warme chocolademelk, gemaakt met echte chocolade en melk, het ultieme comfortdrankje voor een koude dag. Dik, romig en chocoladeachtig.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Dranken/Smoothies, Drankjes, Kerst
Keuken Italiaans
- 100 gr 100 gr pure chocolade
- 250 ml melk
- 1 tl maïzena
- 2 el cacaopoeder
- 1-2 el suiker
- 1 el melk
Meng in een kleine kom maïzena, cacaopoeder, suiker en 1 eetlepel melk tot een glad mengsel. Zet apart.
Verhit in een middelgrote pan de melk tot het kookt, zet het vuur dan laag.
Voeg het melk/maïzena mengsel toe, terwijl je blijft kloppen tot het glad is.
Voeg de gehakte chocolade toe aan de pan en laat het zachtjes koken. Klop het door het mengsel tot het begint te bubbelen, ongeveer 3 minuten (dit zal de maïzena activeren).
Blijf koken, klop constant tot het mengsel iets dikker is geworden. Zet het vuur uit, maar blijf nog een minuut kloppen. Door de restwarmte wordt het mengsel dikker.
Verdeel de warme chocolademelk over 2 kleine mokken. Serveer zoals het is of met een toef slagroom.