Hummus gemaakt van Puy linzen. Deze Hummus gemaakt van Puy linzen is ontstaan omdat ik nog wat linzen over had van een gerecht.
Voorbereidingstijd 7 minuten min
Totale tijd 7 minuten min
Gang Bijgerechten, Sauzen/Dips, Tapas/Hapjes/Snacks
Keuken Midden Oosten
- 1 schaaltje gekookte linzen (200 gram)
- 6 el tahin (sesampasta)
- olijfolie
- 1 el citroensap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- ½ tl komijnpoeder
- zout en peper
Doe de linzen in een keukenmachine samen met de tahin, een flinke scheut olijfolie, citroensap, knoflook, komijnpoeder, peper en zout.
Pureer tot een romige massa. Doe er eventueel nog wat water of olijfolie bij als het te dik is en proef of de hummus op smaak is.
Schep de hummus in een schaaltje en serveer met wat crackers.