Gekleurde tomaten burrata salade. Deze gekleurde tomaten burrata salade is een van de makkelijkste en meest indrukwekkende gerechten van de zomer!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Bijgerechten, Lunch, Salades, Vegetarisch, Voorgerechten
Keuken Italiaans
- 4-6 grote gekleurde tomaten
- 1 grote bol burrata
- Peper en zout
- 3 el extra vergine olijfolie
- 4 takken basilicum
Haal de burrata uit de koelkast en laat hem 30 minuten op het aanrecht staan, zodat hij op kamertemperatuur kan komen. Bewaar het in het water in het bad.
Spoel de tomaten schoon, dep ze droog en snijd ze in dunne plakken. Verdeel de plakken op een groot bord of schaal.
Haal de burrata uit het water, dep deze voorzichtig schoon en breek of snijd het in stukken. Verdeel dit over de tomaten.
Bestrooi het gerecht met peper en zout uit de molen en giet er de olijfolie over.