Ga terug
–+ servings
Gegratineerde mosselen met kerrie en wasabi. Ben je gek op mosselen dan moet je deze eens proberen. Lekker als voorgerecht of borrelhap.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Tapas/Hapjes/Snacks, Vis, Voorgerechten
Keuken Nederlands
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 250 grgekookte mosselen*
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 el limoensap
  • 1 el mosselvocht
  • 1/2 tl kerriepoeder
  • 2 lente-uitjes, fijngesneden
  • 1 tl vers geraspte wasabi
  • 3 el geraspte Parmezaanse kaas

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 220˚C.
  • Roer de crème fraîche los. Meng er limoensap, mosselvocht, kerriepoeder, lente-uitjes, wasabi, Parmezaanse kaas en zout en peper naar smaak door.
  • Verdeel de gekookte mosselen over de ovenschaaltjes en lepel de saus erover.
  • Gratineer de mosselen 10-12 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Serveer ze warm.