Gebakken zalm met champignons

Gebakken zalm met champignons. Haal de smaken van Sicilië naar je bord met dit eenvoudige visdiner. Dit recept duurt ongeveer 25 min. om te maken.

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 15

Totale tijd 25

Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd, Vis

Keuken Nederlands

Porties personen

Bestrooi de zalm met chilivlokken, peper en zout. Laat een bakpan met een eetlepel olie heet worden en leg de zalm met de huidzijde in de pan.
Bak hem op middelhoog vuur ongeveer 5-7 minuten op deze kant.
Als de garing halverwege is, zet je het vuur laag en draai je de vis voorzichtig om en laat je de zalm aan deze kant nog kort garen. Besprenkel dan met citroensap.
Borstel ondertussen de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit een eetlepel olie in een koekenpan. Voeg de champignons toe en bak 5 minuten.
Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut, roer dan de verse kruiden erdoor. Serveer direct met de zalm.