Eiersalade met daslookmayonaise. Zo tegen de Paasdagen begint het toch te kriebelen en wil ik nog speciale recepten met ei voor deze dagen maken.
Voorbereidingstijd 7 minuten min
Bereidingstijd 8 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Lunch, Salades, Tapas/Hapjes/Snacks
Keuken Nederlands
- 5 eieren
- 2-3 el daslookmayonaise*
- peper en zout
- 2 daslookblaadjes
Maak eerst de daslookmayonaise.
Kook de eieren hard, giet ze dan af en laat ze schrikken in ijskoud water.
Pel de afgekoelde eieren en snijd ze. Meng dan de daslookmayonaise en eieren met elkaar, breng eventueel nog op smaak met peper en zout.
Snijd de daslookblaadjes fijn en garneer de salade hiermee.