Deze daslooksalsa verde is een frisse, aromatische smaakmaker die het voorjaar op je bord brengt.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Sauzen/Dips
Keuken Italiaans, Nederlands
- 30 gr daslookblaadjes
- 2 el gezouten kappertjes
- 2 ansjovisfilets
- 1 teentje knoflook
- ½ citroen sap ervan
- 60 ml extra vergine olijfolie
- peper en zout
Snijd de daslookblaadjes grof en doe ze in een keukenmachine. Hak ze fijn hierin.
Voeg kappertjes, ansjovis, geraspte knoflook en citroensap toe en hak dit samen fijn.
Giet de olie beetje bij beetje erbij en mix het in de keukenmachine tot de saus dikker wordt.
Breng eventueel nog op smaak met peper en zout.