Cranberry kersencompote met whisky. Deze compote is een heerlijke saus om met de feestdagen te serveren. Je kunt het ruim van te voren bereiden.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Bijgerechten, Kerst, Sauzen/Dips, Vegetarische hoofdgerechten
Keuken Amerikaans
- 500 gr cranberries
- 250 gr kersen (diepvries)
- 200 gr (riet)suiker
- 100 ml appelcider azijn
- 2 takjes tijm, blaadjes ervan
- peper en zout
- 100 ml whisky
Doe de cranberries, kersen, suiker, appelcider azijn, tijm en een beetje peper en zout in een pan en breng het aan de kook.
Laat 5 minuten koken en giet dan de whisky erbij.
Laat nu nog ongeveer 15 minuten pruttelen tot het een compote geworden is.