Ga terug
–+ personen
Burrata met zwarte tomaten. Als je geen zwarte tomaten kunt vinden, gebruik dan andere gekleurde tomaatjes. Heerlijke combi met de burrata.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 2 minuten
Totale tijd 7 minuten
Gang Lunch, Salades, Vegetarisch, Voorgerechten
Keuken Italiaans
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 2 el olijfolie
  • 1 el vloeibare honing
  • 1/2 tl gedroogde lavendel
  • 1/2 tl roze peperkorrels
  • 5 tomaten
  • 1 burrata
  • 1 handvol rucola
  • evt. eetbare bloemen
  • zoutvlokken

Instructies
 

  • Verwarm de olijfolie met de honing. Voeg de lavendel en peper toe en zet het vuur uit.
  • Snijd de tomaten in plakjes of kwarten. Leg de burrata op het bord en schik de tomaat er omheen.
  • Leg er eventueel nog wat rucola blaadjes en eetbare bloemen bij. Strooi er nog wat zout over.