Broodje Pastrami speciaal. Hubbie heeft 26 jaar in Amerika gewoond en is gek op Amerikaanse gerechten en zo ook op dit broodje pastrami speciaal.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Lunch
Keuken Amerikaans
- 2 bruine pistoletjes
- 2 eieren
- 2 el mayonaise
- 2 tl Dijon mosterd
- 1 zakje rucola
- 2 plakken belegen geitenkaas
- 100 gr Pastrami
- 2 el ingelegde uien
Kook allereerst de eieren 4-5 minuten. Giet ze af en laat ze schrikken, pel ze dan.
Bak de broodjes af in de oven, als ze klaar zijn haal de broodjes uit de oven en snijd ze doormidden. Besmeer ze met mayonaise en mosterd.
Leg hierop een plak geitenkaas, een beetje rucola sla en pastramiplakken. Snijd de zachtgekookte eieren doormidden en leg deze op de pastrami en verdeel wat uien op de broodjes.
Serveer direct. Yammie!