Braziliaans broodje Bauru. Vanwege de Olympische Spelen in Brazilië heb ik wat Braziliaanse recepten geplaatst. Dit goedgevulde broodje is daar een van.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Lunch
Keuken Zuid-Amerikaans
- 2 pistoletjes (of 1 stokbroodje)
- 2 bollen mozzarella
- 100 gr rosbief
- 2 tomaten
- ½ tl gedroogde oregano
- 2 augurken
- peper en zout
Zet de grill van de oven aan.
Snijd de broodjes in de lengte doormidden en hol ze iets uit (anders past al het beleg er niet tussen).
Snijd de mozzarella in dikke plakken en laat dit even smelten onder de grill.
Snijd ondertussen de tomaten en augurken in plakken.
Beleg het broodje met de tomaatplakken, oregano, hierop de rosbief en augurkplakken.
Als laatste gaat de (iets) gesmolten mozzarella erop.
Flink wat peper en zout erop en smullen maar.