Bananenbrood in een kom. Dit bananenbrood in een kom is een heerlijk ontbijt. Je kunt het warm of koud eten. Maak het eventueel 's avonds klaar.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 25 minuten min
Totale tijd 30 minuten min
Gang Ontbijt
Keuken Amerikaans
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- 50 gr amandelmeel
- 4 el amandelmelk
- 1 tl speculaaskruiden
- 30 gr pecannoten
- 30 gr gedroogde cranberries
Verwarm de oven voor op 180˚C. Vet twee kommen in met een beetje zonnebloemolie.
Doe de bananen, eieren, amandelmeel, melk en kruiden in een blender en pureer tot een gladde massa. Voeg de noten en cranberries toe en meng deze met een spatel erdoor heen.
Giet het mengsel in de kommen en zet de kommen in de oven.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal ze uit de oven en laat nog even iets afkoelen voordat je ze eet.
Giet er eventueel wat agavesiroop of honing over als je het niet zoet genoeg vindt.