Aziatische hamburger speciaal. Dit is me toch een heerlijke burger met de smaken uit het Verre Oosten. Lekker pittig en lekker sappig, die wil je maken!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Lunch, Makkelijke maaltijd
Keuken Aziatisch
Hamburgers
- 500 gr gehakt hoh
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 1 el garlic chili sauce
- 1 el zonnebloemolie
- 2 el sojasaus
Erbij
- 4 hamburger broodjes
- 1 zakje waterkers of veldsla
- zoetzuur van komkommer*
- 4 el sesamsaus
- een paar takjes koriander
Meng het gehakt met de lente-uitjes en garlic chili saus. Niet teveel kneden!
Vorm van het gehakt dan 4 burgers en zet ze afgedekt in de koelkast.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de hamburgers aan beide kanten goudbruin en gaar.
Giet op het laatst een scheutje sojasaus in de pan en wentel de burgers hierdoor.
Bak de broodjes af in de oven en snijd ze doormidden.
Beleg ze met wat sla en leg de burgers hierop. Leg dan wat zoetzure komkommerplakjes op de burgers, lepel de sesamsaus erover en serveer met wat verse koriander.