Spirelli of ook wel Fusilli pasta is een spiraalvormige pasta. Het voordeel van deze pasta is dat de saus er lekker in gaat zitten. Deze fusilli alla Vodka is een super simpel doordeweeks gerecht, wat snel klaar is. Het is zo simpel dat je het bijna geen recept kan noemen. Het koken van de pasta is eigenlijk de kooktijd van het hele gerecht.

 

Ik heb het recept een keer op TV gezien. Donal Skehan maakte het en ik dacht dat moet ik eens proberen. Ik had toen niet kunnen bedenken dat het ook nog eens zo erg lekker zou zijn. De toevoeging van de vodka doet het hem helemaal. Omdat je de alcohol eruit kookt, kan je het wel serveren aan kinderen. Als je dat liever niet doet, dan zou ik dit recept niet maken voor ze. De vodka heb je wel nodig, die maakt deze pasta speciaal en de saus lekker romig.

 

Salade erbij

 

Deze Broccoli en peultjes salade zal erg lekker zijn bij de Fusilli alla Vodka.