Lekkere burgers gemaakt van groenten is een leuke manier om meer groenten te eten. Hier is een geweldig recept voor een wortel en courgetteburger met tahinsaus. Ze zien er geweldig uit, toch? Iedereen die denkt dat groenteburgers allemaal hetzelfde smaken – of helemaal niet smaken – heeft deze zeker nog nooit geprobeerd! Deze groenteburgers hebben een bite, zijn heerlijk van smaak en zijn gemaakt met veel verse groenten.
Heerlijke vegetarische burgers boordevol wortel en courgette. Een heel eenvoudig en gezond tussendoortje, lunch of avondmaaltijd voor het hele gezin.
Hier is een vegetarisch burgerrecept dat echt werkt! Ik heb veel vegetarische burgerrecepten geprobeerd, maar de meeste vielen uit elkaar als je ze bakt. Deze burger blijft niet alleen heel, maar zit boordevol voedzame ingrediënten, is makkelijk te maken en smaakt heerlijk!
Groenteburgers
Deze wortel en courgetteburger met tahinsaus zijn eenvoudig te maken. Ze zijn een gezonde manier om groenten in je menu te krijgen. Hun kleurrijke uiterlijk zal uw bord doen oplichten.
Omdat het nog courgetteseizoen is, wilde ik deze groente verwerken in burgers. Een alternatieve manier om die groenten te serveren. In plaats van gewone courgetteburgers heb ik ook wortels toegevoegd. Niet alleen vanwege de kleur, de smaak, de textuur, maar ook vanwege de voedingsstoffen.
Beide groenten hebben een lage calorische waarde, bevatten geen vet, veel water en vezels. Ze bevatten ook veel vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten.
Veel vegetarische hamburgers uit de supermarkt doen zo hun best om op vlees te lijken, dat ze voorbijgaan aan het feit dat groenten überhaupt heerlijk smaken. Waarom zou je een rundvleesburger proberen na te bootsen met een eentonig gekleurd bruin ding vol mysterieuze ingrediënten en nog vreemdere texturen, als je een groenteburger kunt eten die de smaken van de groenten echt laat zien?
Meer vegetarische burgers:
Geitenkaas burger met paddenstoelen en spinazie
Vega burger van rode biet
Gegrilde kaas en uien bhaji burger
Linzen en paddenstoelburgers
Burger van portobello, aubergine, brie en rode ui
Aubergine halloumi burger met pompoenchutney
Biet en bonenburger
Courgetteburgers met citroenmayonaise
Tips:
Knijp het overtollige vocht uit de wortels en courgette en doe ze samen in een kom.
Serveer er ook nog een lekkere tzaziki bij.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Door
