Deze winterse salade met citrus en blauwe kaas heb ik zo genoemd omdat er rode kool en bloedsinaasappels in verwerkt zijn. Dit zijn seizoensproducten die we graag in de winter eten. Ik heb ze nu gecombineerd in een heerlijke salade.
Als je niet van blauwe kaas houdt, gebruik dan een andere kaassoort die jij wel lekker vindt. Bijvoorbeeld geitenkaas, feta, blokjes oude kaas of Parmezaanse kaas.
Natuurlijk kan je ook ‘gewone’ sinaasappels en/of mandarijnen gebruiken in de salade. In plaats van pompoenpitten kan je andere pitten of noten zoals bijvoorbeeld pecannoten gebruiken.
Winterse salades
En nog zo’n heerlijke salade om te maken in de winter, is deze Warme salade van pastinaak, linzen, bimi, appel en blauwe kaas. Probeer die ook eens.
Door
