Deze bosvruchten sorbet in rosé bubbels kan je als cocktail, tussengerecht of als nagerecht serveren tijdens een speciale avond. Maak het voor je lief en je hebt een leuke avond samen. Hoe leuk is het om dit bijvoorbeeld op Valentijnsdag te maken. Ja ik weet het, ik ben hopeloos romantisch, maar ja wat wil je […]
Maak deze heerlijke taart voor je lief. Je zult haar/zijn hart veroveren. Deze hartige taart met burrata en tomaatjes is niet zo moeilijk te maken. Kleine inspanning voor maximale verrassing. Je maakt de taart van bladerdeeg. Snijd deze eventueel uit in een hartvorm en beleg het met de lekkerste tomaatjes die je kan vinden. Want […]
Het is het seizoen van de bloedsinaasappels en Valentijnsdag komt eraan. Goed excuus om deze heerlijke Bloedsinaasappel gin cocktail te maken voor je lief. Schenk het in mooie cocktailglazen en maak er een bijzondere dag van. Cocktails Cocktails zijn gemixte drankjes met meestal minimaal drie ingrediënten. Een hiervan bevat alcohol. Cocktails zelf maken […]
Het is koud buiten, tijd voor een lekkere stoofpot. Stoven vind ik een fijne manier van koken, je doet alles in een pan en laat het lekker pruttelen. Comfortfood ten top, dat kunnen we wel gebruiken op koude dagen. Deze lamsschenkels gestoofd in balsamico is dan ook een zalig gerecht om te maken in de […]
Wil je eens iets anders serveren dan aardappelpuree, maak dan deze heerlijke cassave puree met knoflook. Deze puree is heerlijk romig en zacht en wordt veel gegeten in Brazilië. Daar heet het purê de mandioca. Cassave De cassavewortel wordt ook wel yucca of yuca genoemd en is een knolgroente welke uit Zuid-Amerika en […]
Ben jij ook zo gek op radijsjes? Meestal eten we ze rauw, zo uit het vuistje of in dunne plakjes gesneden door een salade of op een boterham met kaas. Maar wist je dat je radijsjes ook warm kunt eten? Deze geroosterde radijsjes met knoflook is een super unieke manier om radijsjes eens anders te […]
Ik was de voorraadkasten aan het opruimen en vond een pak zwarte pasta. Ik wist niet eens meer dat ik dit had, hoog tijd om het te gaan gebruiken. Ik vind deze pasta – welke zwart gekleurd is door inktvisinkt – altijd erg lekker met vis en daarom heb ik de zwarte pasta met zeevruchten […]
Ik had voor een boerenkoolovenschotel veel te veel stronken boerenkool gekocht. Na twee dagen in de koelkast te hebben gelegen, vond ik het hoognodig om hier nog iets van te maken. Het is een simpele maar oh zo lekkere boerenkoolsalade met tahindressing en feta geworden. Holland meets Midden-Oosten zullen we maar zeggen, maar de combinatie […]
Bij het TV-programma MasterChef Australia zag ik heel vaak recepten met tapioca voorbijkomen. Mijn nieuwsgierigheid naar deze kleine bolletjes was toen gewekt. En toen ik ze op een website tegenkwam, dacht ik ….. doe eens gek doen en ga dit bestellen. En het eerste recept wat ik gemaakt ermee gemaakt heb is deze zalige tapiocapudding […]
Het is koud buiten, echt weer voor stoofgerechten. Of het nu van rund-, varkens-, kippenvlees of groente gemaakt is, wij zijn er gek op. En het gaat dan ook zo lekker ruiken in de keuken, als er zo’n grote pan staat te pruttelen op het fornuis. Ik heb voor jullie een heel bijzondere stoof, namelijk […]
Recente reacties