Deze Griekse smashed burger pita is de maaltijd van de zomer. Gevuld met verse Griekse salade, feta en kruiden, is het een gezonde maaltijd vol smaak en voeding.
Zien ze er niet geweldig uit? Ze zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ook nog eens ontzettend lekker.
Smashed burger
Smash oftewel smashed burgers duiken overal op en worden zelfs omgetoverd tot taco’s en meer. Ik heb een recept gemaakt voor een Griekse smashed burger pita die zo lekker is en perfect voor een makkelijk zomers feestje of een doordeweekse maaltijd. Deze smashed burgers met Griekse smaken zijn vers, vol van smaak en kunnen van begin tot eind in minder dan 20 minuten klaar zijn.
De naam van het recept is misschien al een hele mond vol, maar als je het eenmaal hebt geprobeerd, wil je je mond vol hebben!
We beginnen met een heerlijke kipgehaktbasis, die we vervolgens bakken met de pita. Voor de vulling van deze gevulde pita wraps maakte ik een gehakte salade met komkommer, tomaat, rode ui en feta. Voeg wat tzatziki of een knoflookyoghurt toe en je hebt het zomerdiner van je dromen.
Smashed burgers zijn supermakkelijk om te maken. Als je ze eenmaal aan de gang hebt, kost het eigenlijk alleen de voorbereiding voor de topping wat tijd.
Het is een gebalanceerd en verse maaltijd. Deze Griekse smashed burger pita’s bevatten magere eiwitten, gezonde vetten en heel veel kleurrijke groenten. Ook op de smaak bezuinigen we niet, wat wil je nog meer van een gezonde maaltijd?
Gehakt
Ik heb nu kipgehakt gebruikt en deze lekker gekruid met Gyros kruiden. Maar je kunt ook rundergehakt of lamsgehakt gebruiken als je dit lekker vindt.
Voor gelijkmatig garen, zorg ervoor dat je het vlees plet om een gelijkmatige dikte op de pita te krijgen. Dit creëert een superdunne maar smaakvolle burger die de grootte heeft van een pita, zodat je bij elke hap de perfecte hoeveelheid burger krijgt.
Pita
Ik gebruik zacht pitabrood wat je kunt dubbelvouwen. Deze koop ik bij de AH, ze noemen het flatbread en ze zijn per 5 verpakt. Maar je kunt ook het grotere flatbread of kleine tortilla wraps gebruiken.
Tips:
Gebruik een koekenpan met antiaanbaklaag, zodat de hamburgers niet blijven plakken.
Druk de burgers met een pan of grote spatel onder de pita’s, zodat de burgers gelijkmatig verdeeld worden.
Probeer ook deze Smashed köfta flatbread, Smash gyoza of Smash burgers met uien.
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Door
