Een makkelijk en snel te maken Aziatisch gerecht van kipgehaktballetjes met bimi en rijst. De heerlijke hoisinsaus erbij maakt het gerecht helemaal af. Serveer het met gekookte witte rijst of noedels. Binnen een klein half uurtje staat dit smakelijke gerecht op tafel. Kipgehakt Misschien wisten jullie het al, maar ik ben gek op […]
Door Hanneke de Jonge 
Het is weer het seizoen van de pompoenen en de pompoenrecepten vliegen je om de oren op social media. Omdat ik er zo gek op ben, staan er best wel veel pompoenrecepten op de site. Ik had nu weer twee prachtige pompoenen gescoord in de aanbieding, maar ja hoe ga je die nu weer op […]
Door Hanneke de Jonge 
De prei speelt de hoofdrol in deze preitaart met tomaatjes en blauwe kaas. Prei eten we eigenlijk veel te weinig en dat is jammer want deze groente is super lekker en veelzijdig. Dus koop snel een paar preistengels en maak dit vegetarisch gerecht. Een heerlijke hartige taart met lekkere zachte preiringen, kleine tomaatjes, blauwe kaas […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb ooit eens een wokgerecht met kip met cashewnoten gegeten bij de Chinees. Hoog tijd om dit heerlijke maaltje eens zelf thuis te maken. En dat is helemaal niet zo moeilijk en net zo lekker. Super malse en sappige kip met knapperige groente en die zalige cashewnoten erbij. Zelf koken Onze buren […]
Door Hanneke de Jonge 
Helaas kon ik niet aanwezig zijn bij de Culipers lunch omdat ik verkouden was. Wel was de firma Karma Shoarma zo lief om mij toch een vegetarisch shoarma pakket op te sturen die tijdens deze lunch gepresenteerd werd. Het doosje was superzwaar, bleek er een kilo vegetarische shoarmareepjes in te zitten. Daarbij een heerlijke knoflooksaus […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb toch een heerlijk kaasfondue recept voor jou. Een fondue met drie soorten kaas. Je kunt dit recept als avondmaaltijd voor vier personen serveren, of serveer het als borrelhap voor ongeveer acht personen. Ik heb al diverse kaasfondue recepten uitgeprobeerd, maar dit recept is echt top en het is echt niet moeilijk om te […]
Door Hanneke de Jonge 
Een lekkere enchilada met vegetarische kip en groente. Je kunt hier allerlei groenten voor gebruiken die je nog in de koelkast hebt liggen. Een ideale manier om restjes groenten te verwerken. Of je maakt er een niet vegetarische enchilada van en gebruikt restjes kippenvlees hierin. Als groente kan je van alles gebruiken, van maïskorrels en […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb een heel bijzonder recept voor jullie. Dit kebab gehakt met witte bonenpuree heeft een hele waslijst aan ingrediënten, maar laat je daardoor niet afschrikken. Het is niet moeilijk te maken, maar echt de moeite waard om het eens te proberen. Kebab Turkse kebab is gekruid gehakt wat meestal als een staafje […]
Door Hanneke de Jonge 
Wij zijn gek op tosti’s en vooral op de Croque monsieur. Een ham-kaas tosti 2.0 zeg maar. Deze Franse tosti heeft nog een heerlijke bechamel/kaassaus als topping. Knapperig van buiten en lekker zacht van binnen door de gesmolten kaas en de romige saus. Croque monsieur Een Croque monsieur lijkt dus niet echt op […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had nog wat kleine maïs tortilla’s over van een taco’s met barbecue kip recept en wilde daar nog andere lekkere taco’s van maken. Ook had ik nog gekookte mosselen over van een ander gerecht. Daarom heb ik dit gecombineerd in deze taco’s met krokante mosselen. En dit was zo lekker, dat ik toch maar […]
Door Hanneke de Jonge