Ik had nog wat groene aspergetips in de koelkast liggen. Zo’n beetje waarvan je niet weet wat je ermee zult doen. Zal ik er een salade van maken of niet? Maar toen ik bij de kaasboer was en Taleggio kaas zag liggen, bedacht ik terplekke dit recept voor een tosti met groene aspergetips en Taleggio […]

Door Hanneke de Jonge

Combineer pompoen, zachte ricotta kaas, spinazie en een beetje extra kaas voor een pastadiner waar het hele gezin dol op zal zijn. Deze gevulde pastaschelpen zijn gevuld met gekruide ricotta, pompoen en spinazie en vervolgens overgoten met een heerlijke beurre noisette! Een gezellige twist op klassieke gevulde met tomatensaus. De pastaschelpen met spinazie en pompoen […]

Door Hanneke de Jonge

Deze pesto gemaakt van boerenkool is weer eens iets anders dan de traditionele pesto gemaakt van basilicum. Probeer hem eens! Deze pesto is een saus wat ik al meerdere keren gebruikt had, daarom besloot ik om het recept maar eens te delen met jullie. Een heel bericht op zichzelf! En eerlijk gezegd, wat is er […]

Door Hanneke de Jonge

31 oktober wordt er weer Halloween gevierd, leuke ‘scary’ monsters voor bij de borrel?

Door Hanneke de Jonge