Met warm weer geen zin om te koken. Maak dan dit ‘belegd broodje’ met de ingrediënten van een salade Niçoise. Je kunt de boontjes en eieren van te voren koken en de pesto ook vooraf bereiden. Dan hoef je ’s avonds het brood alleen nog maar te beleggen.
Door Hanneke de Jonge 
Ik had deze spaghetti met Oosterse kip en garnalen op het menu staan en wilde dit serveren met noedels. Dacht dat ik dit nog wel in huis had…..niet dus. Toen maar spaghetti gekookt en wat denk je, het is een heerlijke combinatie geworden. Je hebt zin in een snelle Chinese maaltijd, dus ga naar de […]
Door Hanneke de Jonge 
Als je van mosselen houdt, is dit jouw gerecht.
Door Hanneke de Jonge 
Wie houdt er niet van een goede Carbonara? Dit snelle en gemakkelijke recept brengt twee klassieke favorieten samen, namelijk pasta en forel! Van dit gerecht wordt gegarandeerd genoten wanneer het wordt geserveerd. Dit recept moet je gewoon proberen! Deze goddelijk lekkere spaghetti met Carbonara met gerookte forel is gebaseerd op een pastagerecht wat ik eens […]
Door Hanneke de Jonge 
Zomers voorgerecht voor 4 personen of hoofdgerecht voor 2 personen.
Door Hanneke de Jonge 
Dit recept voor Niçoise salade met gekonfijte zalm en truffelaardappelen is een variant op de klassieke Niçoise salade. Het bestaat uit malse zalm, truffelaardappelen, eieren, peultjes, olijven, tomaten en een heerlijke dressing. Een luxe variant op de klassieke salade. Voor deze salade heb ik de zalm gekonfijt. Als je dit te spannend vindt om te […]
Door Hanneke de Jonge 
Dit is mijn versie van een Nigella-recept (uit haar Nigellissma boek) dat op zijn beurt gebaseerd is op een traditioneel Siciliaans recept: pasta con le sarde (pasta met sardientjes). Nigella heeft de sardines vervangen door gerookte makreel, maar de rest van de ingrediënten zijn heel typerend voor de Siciliaanse voorraadkast: rozijnen, pijnboompitten, kappertjes en Marsala-wijn. […]
Door Hanneke de Jonge