In deze quiche met groene asperges en brie zit ook nog lekker veel daslook. Ik heb tegenwoordig daslook in mijn eigen tuin staan en dat is heel fijn. Hoef ik niet meer het bos in om daslook te zoeken. Deze geurige groene blaadjes zijn dit jaar al vroeg uit de grond gekomen en ik heb […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik zag prachtig gekleurde snijbiet bij mijn groenteboer liggen en heb gelijk een bos gekocht. Maar ja wat ga je ervan maken. Manlief had zin in pasta, dus is het deze heerlijke pasta met snijbiet en balletjes geworden. Een simpel en snel te maken pastagerecht en lekker afgetopt met veel geraspte Parmezaanse kaas. Ideaal gerecht […]
Door Hanneke de Jonge 
De asperges zijn net uit de grond gekomen en ik mocht al een heerlijke aspergebox van Het Nederlands Asperge Centrum ontvangen. Daar ga ik natuurlijk een zalig aspergegerecht voor de Paasdagen van maken. Als jij ook zo gek op asperges bent, probeer dit gerecht dan eens! En haal ze snel want het seizoen duurt maar […]
Door Hanneke de Jonge 
Wij eten meestal pulled pork van de barbecue bij de zoon van mijn man. Roderick is een echte barbecue master en daar kunnen wij ontzettend van genieten. Nu heb ik wel een barbecue, maar niet zo’n mooie als Roderick heeft. Dus ga ik lekkere pulled pork in de oven bereiden. Natuurlijk mis je die echte […]
Door Hanneke de Jonge 
Het is voorjaar de daslookblaadjes ploppen naar boven in mijn tuin en het is het seizoen van de asperges. En om het voorjaar te vieren, heb ik een heerlijk gerechtje voor jullie. Deze kabeljauw met asperges en daslookmayonaise is redelijk snel klaar en je serveert de lente op een bord. Sappige kabeljauwhaasjes met gegrilde groene […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb een heerlijk eenpansgerecht voor jullie. Deze Cajun kippendijen met orzo bereid je in een pan in de oven. Natuurlijk kan je het ook op het vuur klaarmaken, maar in de oven is net zo makkelijk. Ik ben gek op dit soort eenpansgerechten, lekker weinig pannen af te wassen na afloop en de oven […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze geroosterde wortelsoep is heel makkelijk te maken. De oven doet namelijk het werk voor je. Je roostert de wortel en ui in de oven en als de groenten zacht zijn, pureer je dit samen met de bouillon en kokosmelk in een blender. Comfortfood in een bowl, een lekkere warme soep voor een kille dag. […]
Door Hanneke de Jonge 
Wij hebben een coladrinker in de familie, daarom heb ik dit altijd in huis. Maar nu bleef er wat cola over. En dan ben ik zo’n muts dat ik dit niet wil weggooien. Ik had al eens lekkere Cola kipkluifjes gemaakt, maar nu wilde ik iets anders bereiden. Het zijn deze te lekkere speklapjes in […]
Door Hanneke de Jonge 
Ben je gek op pizza en prei? Dan heb ik een heerlijk recept voor jou. Deze pizza met prei en spekjes is een heerlijke pizza volgeladen met prei en – voor het hartige – met spekjes. Natuurlijk kan je de pizza zonder spekjes maken, dan heb je een heerlijke vegetarische pizza. Een simpele combinatie maar […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik kwam deze foto’s tegen in mijn archief en toen bleek dat dit recept voor Cordita’s gevuld met Picadillo vis niet eens op de website stond. En dat is zonde, want het is een superlekker recept. Daarom heb ik het uitgeschreven voor jullie en snel geplaatst op de site. Als je niet van vis houdt, […]
Door Hanneke de Jonge