Ben jij ook zo gek op een lekker stukje hertenvlees? Dan heb ik een heerlijk en feestelijk recept voor jou. Deze hertenbiefstuk met rode wijnsaus, pastinaakpuree en cranberry bieten compote wil je gewoon proberen! Hertenbiefstuk staat bekend om de mooie en fluweel malse smaak, het perfecte stukje vlees om te bereiden voor een feestelijk etentje […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik ben gek op gekleurde bietjes en daarom vind je wel een paar recepten hiermee op de site. Vandaag heb ik gele bietjes gekocht en deze in rode bietensap gekookt. De bietjes worden dan mooi rood aan de buitenkant en van binnen zijn ze nog geel. Hiermee heb ik deze heerlijke salade met gele bietjes […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had weer lekker veel kip en knoflook gehaald bij mijn favoriete boer Karin en heb daar deze heerlijke kippendijen in bruin bier gestoofd van gemaakt. Met natuurlijk lekker veel knoflook erin! De kip wordt in een pan in het bruin bier gestoofd in de oven, hierdoor ontstaat een lekker krokant korstje en mals kippenvlees […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb toch een heerlijk bijgerecht voor de feestdagen voor jullie. Deze zoete aardappel stapeltjes passen bij heel veel gerechten, lekker bij kalkoen, vlees, vis en vegetarische gerechten. Ze zijn lekker krokant aan de buitenkant en zacht vanbinnen, een leuke manier om zoete aardappel eens op een andere manier te serveren. Zoete aardappel […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb een heerlijk en feestelijk recept voor jullie. Deze vegetarische Wellington van wintergroenten zal het goed doen als vegetarisch hoofdgerecht met de feestdagen. Je kunt het meeste van tevoren bereiden en op de avond zelf bak je de hartige taart in de oven. Zelfs de vleeseters zullen dit lekker vinden! Wellington Een […]
Door Hanneke de Jonge 
Zijn ze niet schattig, deze kleine vegetarische gevulde pompoentjes? En daarnaast zijn deze eenpersoons pompoentjes ook nog eens heerlijk! Ga naar de groenteboer en vraag of ze kleine pompoentjes hebben en vul ze met deze lekkere ingrediënten. Maak ze voor een speciaal etentje thuis. Het voordeel van deze pompoentjes is dat ze geschikt zijn voor […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb een heerlijke zwarte cocktail voor jullie. Nou eigenlijk is deze cocktail heel donker paars tegen het zwarte aan. Het is een fruitige cocktail die je leuk kunt maken op een zwart thema feestje of met Halloween bijvoorbeeld. Niet alleen heel erg leuk en makkelijk om te maken, maar ook nog eens super om […]
Door Hanneke de Jonge 
Knoflook ….. wij zijn er dol op! Ik haal regelmatig knoflook bij mijn knoflookboerin Karin van Polderknoflook. Dit is echt de lekkerste knoflook van Nederland. Zo uit de grond, verser kan het niet. Ik had weer wat bollen gehaald en vind het dan leuk om iets met de knoflook zelf te doen. Van een bol […]
Door Hanneke de Jonge 
Salted potatoes oftewel gezouten aardappeltjes, is een heerlijke manier om aardappelen te bereiden. Gebruik hiervoor kleine nieuwe aardappelen, dat is het lekkerst. Maak het gerecht voor bij de barbecue. De schil wordt lekker zout, maar de aardappelen zelf niet zo. Probeer het eens! Salted potatoes Dit is weer zo’n typisch klassiek Amerikaans recept […]
Door Hanneke de Jonge 
De klassieke appeltaart Tarte Tatin kan je ook in een hartige versie maken, zoals deze smaakvolle tarte tatin van sjalotjes. Een heerlijk vegetarisch gerecht wat je als hoofdgerecht voor twee personen of als voorgerechtje voor vier personen kunt maken. Serveer er een lekkere groene salade bij en je hebt een complete maaltijd. Tarte tatin […]
Door Hanneke de Jonge