Ik heb voor jullie een lekker makkelijk recept voor dit warme weer. Deze blackened kip met Spaanse salade heeft heel veel smaak en kan warm, lauwwarm of koud gegeten worden. De blackened kip oftewel zwartgeblakerde kip wordt gekruid en op hoog vuur gegrild of gebakken. Door de kruidenmix en het hete grillen van de kip, […]
Door Hanneke de Jonge 
De traditionele Spaanse aardappel omelet – Tortilla de Patatas – is heerlijk als een (vegetarische) maaltijd of als tapas te serveren. Maar je kunt er natuurlijk ook andere ingrediënten aan toevoegen, dus wees avontuurlijk met wat je toevoegt: paprika’s, asperges, overgebleven geroosterde groenten of vlees. Ik heb nu een Spaanse tortilla met chorizo en mosselen […]
Door Hanneke de Jonge 
Zalm is een lekkere vette vis en deze is heel erg geschikt om te bereiden in de airfryer. Kruid de vis met gerookte paprikapoeder en komijnpoeder voor Mexicaanse smaken. Zin in een Mexicaans feestje? Dat dat kan met dit heerlijke taco feestje met zalm uit de airfryer! De airfryer is ideaal om vis te bereiden […]
Door Hanneke de Jonge 
Een smaakvol en gezond recept voor elke dag van de week! Deze stevige vegetarische salade zit boordevol geroosterde zoete aardappelen, rode ui, knapperige radijsjes, speltkorrels en fetakaas in een lekkere vinaigrette. Serveer de speltsalade met geroosterde zoete aardappel warm, lauwwarm of koud, afhankelijk van het seizoen. Deze heerlijke graan met zoete aardappelsalade is een […]
Door Hanneke de Jonge 
Dit eenpansgerecht met kipfilet in zongedroogde tomatensaus is snel, gemakkelijk en bereid in een ongelooflijk romige en heerlijke zongedroogde tomatensaus. Serveer het met je favoriete groenten, granen of pasta. Hallo lieve volgers hier is een van mijn favoriete kiprecepten aller tijden. Dit gerecht heeft het tot mijn favorieten gemaakt omdat het lekker, eenvoudig en in […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze groente paella met zijn kenmerkende gouden kleur, rokerige smaak, gekarameliseerde korst en verrukkelijke geur, brengt iedereen aan tafel! Met deze vegetarische paella haal je echt de zon en zomer in huis. Gevuld met rijke mediterrane groentes, heeft deze paella lekker veel smaak en zal het indruk maken op het hele gezin De Spaanse groentepaella […]
Door Hanneke de Jonge 
Het beste aan de vakanties bij mijn broer op Ibiza is dat ik meer Spaanse gerechten leer kennen. Vandaag heb ik de Spaanse runderstoofpot met aardappelen gemaakt, een echte favoriet onder de andere makkelijke rundvleesrecepten (en hij is trouwens heerlijk). Als je doorgaat met lezen, kun je stap voor stap leren hoe je het kunt […]
Door Hanneke de Jonge 
Wij zijn dol op Buffalo chicken en het is een van mijn favoriete smaakcombinaties, hier krijg ik regelmatig trek in. Deze vegetarische Buffalo kip taco tubs met een salade, blauwe kaas en zelfgemaakte ranchsaus zal je versteld doen staan. Vol van smaak en bovendien super simpel om te maken. Je zult het geweldig vinden om […]
Door Hanneke de Jonge 
Geplette aardappelen oftewel crushed of smashed potatoes is zo’n lekker bijgerecht of tussendoortje! Ze zijn krokant van buiten, romig van binnen en boordevol smaak. En dan die goddelijke saus erbij, deze krokante smashed potatoes wil je proeven! Hiervan blijf je eten, je kunt niet stoppen. Ook heerlijk als tapas trouwens, een soort patatas bravas 2.0. […]
Door Hanneke de Jonge 
Wil je eens iets makkelijks maar toch iets bijzonders serveren? Maak dan deze heerlijke kippendijen met venkel en druiven. Je bereid dit gerecht in een traybake, dus alles gaat in de oven en jij hebt er geen werk aan. Het roosteren van de druiven concentreert hun smaak en vormt een heerlijke zoete aanvulling op de […]
Door Hanneke de Jonge