Verander croissants die een dag oud zijn in een heerlijke traktatie! Franse amandelcroissants bakkersstijl zijn verrassend makkelijk om thuis te maken! Een dag oude croissants gevuld met amandelboter en afgetopt met siroop en geschaafde amandelen, leveren een warm en schilferig gebakje op dat druipt van de amandelsmaak. Je hebt maar 25 minuten nodig om deze […]

Door Hanneke de Jonge

Deze panna cotta met bloedmandarijn is zoet, romig en een beetje pittig. Dit snelle en luxe, van tevoren te maken dessert, heeft een levendige bloedmandarijngelei en -siroop en gebruikt niet al te veel ingrediënten. Net als de meeste panna cotta recepten is deze snel en redelijk eenvoudig te maken. Relatief gezien, omdat er een extra […]

Door Hanneke de Jonge

Bezoek een willekeurige Nederlandse markt en je wordt bij de neus naar een kraam geleid die een heerlijke lokale delicatesse verkoopt: de stroopwafel. Deze dunne, met karamel gevulde wafelkoek is een absoluut goddelijke zoete traktatie en geliefd bij zowel de lokale bevolking als toeristen. En omdat ik er zo gek op ben, probeer ik er […]

Door Hanneke de Jonge

Italiaanse warme chocolademelk oftewel Cioccolata Calda is een mok vol romige, heerlijk dikke warme chocolademelk. Deze dikke warme chocolademelk is een glas vol romige, heerlijke warme chocolademelk, gemaakt met echte chocolade en melk, het ultieme comfortdrankje voor een koude dag. Dik, romig en chocoladeachtig.   Cioccolata Calda Wat maakt Cioccolata Calda (Italiaanse warme chocolademelk) zo […]

Door Hanneke de Jonge

Begin je ochtend met deze matcha overnight oats met matcha en honing voor de perfecte energie boost! Door voedzame, vullende ingrediënten te combineren met de gezondheidsvoordelen en het cafeïnegehalte van matcha, zal je dol zijn op dit makkelijke ontbijt wat je van tevoren kunt maken. Een nutritioneel uitgebalanceerd ontbijt en je ochtendcafeïne in één smakelijke […]

Door Hanneke de Jonge

Als groot liefhebber van appeltaart was het moeilijk te geloven dat er iets nóg lekkerder kon zijn. Maar na mijn kennismaking met Cherry Cobbler moet ik toegeven: dit dessert heeft alles in huis om een echte favoriet te worden. Het is een kruising tussen een taart en een pudding, en met een bolletje vanille-ijs erbij […]

Door Redactie Culinea

Ik had van die zalige Birria kiptaco’s met guacamole gemaakt en de rest nu weer verwerkt in een grote kom Birria ramen met kip. Ramen is een van die gerechten waar ik nooit genoeg van krijg en deze is gewoon te lekker geworden!   Birria ramen   Birria ramen is een mix van birria en […]

Door Hanneke de Jonge

Dit verleidelijke recept voor eendenborst met honing is fantastisch eenvoudig te bereiden en het zal een prachtig pronkstuk zijn voor jouw gasten. Serveer de eend met zijn honingglazuur samen met kleurrijke salade en een aardappelgratin om een volledige maaltijd voor speciale gelegenheden te creëren. Eendenborst is een vleessoort die vaak slecht wordt bereid en de […]

Door Hanneke de Jonge

Ik heb toch een heerlijk recept om sperzieboontjes te bereiden. Deze sperziebonen met roomkaas en salie moet je een keertje proberen! Gekookte boontjes op een romige dressing en afgetopt met krokant gebakken salieblaadjes en een zadenmix. Een gerecht dat weinig moeite kost, geweldig als vegetarische lunch met stukken van je favoriete brood, of als bijgerecht […]

Door Hanneke de Jonge

Wie houdt er nou niet van stroopwafels en chocolade? Ik in ieder geval wel en dacht dat ze perfect zouden zijn om te combineren in een zalige stroopwafel chocoladereep! De stroopwafels bovenop en in de reep, samen met wat knapperige sprinkles, zorgen voor de crunch en de karamelsmaak van stroopwafels. Verrukkelijk!   Stroopwafels   Ik […]

Door Hanneke de Jonge