Ik mocht van Van Beekum Specerijen een pot lavendel ontvangen. Maar ja wat ga je ermee doen. Ik zie zo vaak recepten met lavendel voorbij komen en vraag me dan af of ik de lavendel uit de tuin hiervoor kan gebruiken. Maar nu heb ik een pot gedroogde lavendel. Mijn eerste gedachte was lavendelkoekjes maken. […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik mocht een heel mooi pakket van Santa Maria Tex Mex ontvangen met de uitdaging om een recept te verzinnen met drie producten uit de doos. Ik wilde eens iets heel anders maken dan de geijkte wraps, etc. en zo is deze lekkere pittige Tex Mex soep met zalm en garnalen ontstaan. Maak in […]
Door Hanneke de Jonge 
Heb een recepten swap met Thérèse Gaughan van Kitchen Exile gedaan. Ik zag deze heerlijke Kokoscake met citroen en limoen (Lemon and lime coconut cake) voorbijkomen op haar Facebookpagina en dacht die ga ik maken. Ben namelijk helemaal gek van kokos. De Lemon and lime coconut cake is een heel makkelijk recept, je gooit alles […]
Door Hanneke de Jonge 
Viskoekjes kunnen zo saai zijn. Maar Aziatische viskoekjes zijn geweldig Een klassiek Thais straatvoedsel en mijn favoriete voorgerecht in Thaise restaurants. Verrassend makkelijk om thuis te maken, probeer het eens. Alles wat je nodig hebt is vis, rode currypasta, ei, lente-ui en koriander. Even pureren in je keukenmachine, burgertjes ervan maken en bakken in de […]
Door Hanneke de Jonge 
In plaats van meloen met ham, kan je meloensoep met een krokantje van Serranoham serveren tijdens een warme zomeravond. Dit is een leuke twist op de klassieker ham met meloen. De cantaloupe meloen is hier het beste geschikt voor dit soepje. Deze is lekker zoet. Gebruik wel rijpe meloenen die lekker zacht zijn. Eerst steek […]
Door Hanneke de Jonge 
Lychees uit blik is mijn guilty pleasure. Niet verder vertellen hoor! Ik heb ze nu verwerkt in een zalige lychee frambozen smoothie. Als je nog nooit een smoothie hebt gemaakt met de lychee, dan staat je nu een echte traktatie te wachten. De bloemige smaak doet denken aan kersen en bananen. Omdat het moeilijk is […]
Door Hanneke de Jonge 
De kans is groot dat je de nationale drank van Brazilië, de Caipirinha, bent tegengekomen als je naar het Zuid-Amerikaanse land bent gereisd. De cocktail is verfrissend en makkelijk te maken en bevat vers limoensap, suiker en cachaça. Deze laatste is een drank die net zo centraal staat in de Braziliaanse identiteit als samba, voetbal […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik bereid gerechten uit heel veel keukens, maar Surinaams koken is er nog nooit van gekomen. Waarom weet ik niet, want ik sta open voor allerlei gerechten die ik nog niet ken. Toen kwam dit gerecht voorbij en ja dat wilde ik wel eens proberen. Mijn groenteman op de markt vroeg al diverse keren moet […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze tropische passievruchtencocktail geeft je het gevoel dat je aan het genieten bent van een cocktail op het strand! Als je op zoek bent naar een passievruchtcocktail die makkelijk te maken is, dan kan je deze cocktail met zes ingrediënten niet verslaan. Maak een kan of glas van dit tropische drankrecept en word naar het […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik heb voor jullie een verrukkelijke zomercocktail om van te genieten op een zwoele zomeravond. Deze frozen Lychee en muntcocktail is een super verfrissende ijskoude cocktail met tropische smaken. Heb je trek in een heerlijke cocktail, maak je geen zorgen. Ik heb allerlei gemakkelijke en unieke cocktailrecepten die perfect zijn voor volwassenen. Dus met deze […]
Door Hanneke de Jonge