Erwtensoep maken is een echte klassieker, vooral op koude dagen. Zoals je weet, is het de perfecte maaltijd om van tevoren te maken. De volgende dag is de soep vaak nog lekkerder. Vandaag gaan we een ouderwetse erwtensoep, of snert, zelf maken, net zoals mijn oma en ouders altijd deden! Wat is erwtensoep of snert? […]

Door Hanneke de Jonge

Deze ouderwetse stamppot boerenkool recept is precies zoals mijn oma het altijd maakte. Het is een klassiek boerenkoolrecept van oma, met gort en spek erin verwerkt. Een echt winters gerecht dat troost en warmte biedt op koude dagen. Boerenkool: winterse bladgroente Boerenkool is dé typische wintergroente die helemaal terug van weggeweest is. Vooral in Amerika, […]

Door Hanneke de Jonge

Ik was vergeten rookworst te kopen, maar had nog een kookworst in de koelkast liggen. Om de wordt wat op te pimpen heb ik hem gebakken met de rode peper en knoflook. Het is nu een heerlijke boerenkoolstamppot met een spicy topping geworden. Dit is eens weer een hele andere manier om deze klassieke stamppot […]

Door Hanneke de Jonge