Van alle heerlijke recepten voor pasta met zeevruchten die er in Italië zijn, staat pasta alle vongole oftewel spaghetti vongole waarschijnlijk bovenaan de bestsellerlijst. Niet verwonderlijk gezien hoe heerlijk dit iconische Napolitaanse gerecht is! Dit is een gerecht dat veel mensen in restaurants bestellen, maar zelden thuis maken. Het is echter eigenlijk vrij eenvoudig en […]

Door Hanneke de Jonge