Deze snelle en simpele traybake met kip en chorizo is supermakkelijk en heeft een geweldige smaak. Sappige kip, rokerige chorizo en paprika zorgen voor een heerlijke doordeweekse maaltijd. En het beste is dat je slechts één pan hebt om af te wassen en je er weinig werk aan hebt! Het perfecte familiediner waarbij de oven […]

Door Hanneke de Jonge

Jaarlijks bereidt mijn moeder met Kerst een grote kalkoen voor ons gezin. Altijd is het vechten om de kalkoenpoten, want stiekem vinden wij die het lekkerst. Laatst zag ik in de winkel een hele kalkoenbout liggen en dacht: Die neem ik mee! Het lekkerste deel van de kalkoen, zonder dat je een hele kalkoen hoeft […]

Door Hanneke de Jonge

Dit zijn echt de lekkerste gehaktballen.

Door Hanneke de Jonge

Deze gastronomische gevulde dadels zijn makkelijk te maken en zijn een heerlijk tussendoortje. Kies uit vijf verschillende smaken, die allemaal even lekker zijn. Ze zijn perfect voor Kerstmis, een feestje thuis of welke gelegenheid dan ook! Neem even de tijd om ze te maken, maar dan heb je ook wat. Deze dadels maken altijd indruk! […]

Door Hanneke de Jonge

Dit aantrekkelijke en eenvoudige voorgerecht van geitenkaas met druivenjam en pistache is een aanrader op elk feestje. De pittige geitenkaas is een perfecte tegenhanger voor zoete jam. De gehakte pistachenoten voegen een zoute, knapperige textuur toe aan dit zachte geitenkaasvoorgerecht. Het staat mooi op een borrel- of feesttafel en jouw gasten zullen dol zijn op […]

Door Hanneke de Jonge

Deze cranberry aperol spritz is dé perfecte cocktail om jouw feestdagen extra speciaal te maken. De kenmerkende smaken van Aperol, gecombineerd met de frisse tinten van cranberry en de feestelijke bubbels van Prosecco, zorgen voor een cocktail die zowel verrast als verfrist. Makkelijk te maken, heerlijk van smaak, en gegarandeerd een hit bij je gasten! Ingrediënten […]

Door Hanneke de Jonge

Wat is gekonfijte eendenbout? Gekonfijte eendenbout is een klassiek Frans gerecht dat zijn oorsprong vindt in de tijd voor koelkasten en vriezers. Het doel van konfijten is om vlees langer houdbaar te maken. In dit proces gaart men het vlees langzaam in vet, in dit geval ganzenvet, samen met kruiden en knoflook voor extra smaak. […]

Door Hanneke de Jonge

Een heerlijke vijgencocktail op basis van gin met zelfgemaakte vijgenjam. Deze zoete en geurige vijgen gin & tonic cocktail is een heerlijke cocktail die je in de herfst moet drinken. Kruip lekker bij het vuur en geniet van een perfecte gin-tonic gemaakt met vijgenjam en verse rozemarijn. Het is heel makkelijk te maken en smaakt […]

Door Hanneke de Jonge

Dit recept voor een vanille wodka en peer cocktail is een seizoensgebonden genot. Deze heerlijke drank combineert naadloos de subtiele, rijke smaken van perensap, vanille wodka en Poire Williams eau de vie, waardoor een smaakprofiel ontstaat dat zowel verfrissend als verfijnd is. Heerlijk om te drinken op een herfstachtige dag.     Vanille wodka   […]

Door Hanneke de Jonge

Van de buikspek oftewel pork belly worden de speklapjes gesneden. Dit is een heerlijk gerecht om voor meerdere personen te bereiden. Ik heb er zelfs 2 tegelijkertijd gemaakt.

Door Hanneke de Jonge