Ik kreeg van Fairtrade hun nieuwe Indonesische kruidenpasta’s. Eentje daarvan was de rendang bumbu. Nu wilde ik kipgehaktballetjes eten die avond en heb daar maar een heerlijke twist aangegeven door er rendang kipgehaktballetjes met kokossaus van te maken. Deze Indonesische stijl sappige kippengehaktballetjes in een rendang kokossaus is supersnel te bereiden en is ongelooflijk lekker. […]

Door Hanneke de Jonge

Deze roerbakgroenten met rijstnoedels is een heel simpel vegetarisch gerecht die mijn man bereid heeft tijdens onze vegetarische maand toen ik ziek was. Jaja, hij kan wel koken. Als ik hem maar aanwijzingen geef en als het maar moet! Maar ik was er blij mee en het smaakte ook nog. Zo’n simpel gerecht zal je […]

Door Hanneke de Jonge