In de Kerst Foodybox zaten o.a. lekkere peren en verse rode bessen. Ik wilde ze combineren in een gerecht. En dat is deze zalige peer en rode bessen crumble geworden, die het als nagerecht met de feestdagen goed zal doen. Lekker zachte perenblokjes met het zuurtje van de rode bessen en daarop een krokante crumble. […]
Door Hanneke de Jonge 
Zijn ze niet schattig, deze kleine vegetarische gevulde pompoentjes? En daarnaast zijn deze eenpersoons pompoentjes ook nog eens heerlijk! Ga naar de groenteboer en vraag of ze kleine pompoentjes hebben en vul ze met deze lekkere ingrediënten. Maak ze voor een speciaal etentje thuis. Het voordeel van deze pompoentjes is dat ze geschikt zijn voor […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik mocht weer lekkere appels en peren van onze lokale appelboer ontvangen. Tevens had ik nog heerlijke appelsap van hun in huis. Hiermee heb ik deze lekkere appel en peercompote zonder toegevoegde suiker gemaakt. Een compote met hele partjes appel en peer, lekker bij hartige zowel als zoete gerechten. Compote Ik vind compote […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze peren flapjack crumble is een echt verwenontbijt voor de zondagmorgen. Lekker uitslapen en dan op je gemak dit ontbijt klaarmaken. Lekker warm uit de oven met de smaken van de herfst, genieten maar. Het is dus De kruimels die op de gestoofde peren gaan is een combinatie van een crumble en flapjacks. Ontbijt […]
Door Hanneke de Jonge 
In de leuke receptenswap van Mandyandmore, werd ik deze keer gekoppeld aan Anne van Lekker Bourgondisch. De keuze is op haar Perencompote met gember gevallen en ik noem het perenjam met gember en kardemom. Tja je wilt toch je eigen twist aan een recept van iemand anders geven. Anne en haar man Thijs en […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had heerlijke Sweet Sensation peren gekregen. Deze peer is een nieuw Nederlands ras, lekker stevig, zoet en sappig. Natuurlijk heerlijk om uit het vuistje te eten, maar ook leuk om er iets lekkers mee te maken. Het zijn deze perentaartjes met amandelspijs en speculaaskruiden geworden. Dit taartje is een heel oud recept van […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik ben er geen voorstander van om te koken in de magnetron, maar voor deze appeltaart mugcake maak ik een kleine uitzondering. Het is natuurlijk wel lekker om een ontbijtje binnen 3 minuten klaar te hebben. Maar je kunt deze mugcake ook bakken in de oven, dit zal ongeveer 15-20 minuten duren. Meng het beslag […]
Door Hanneke de Jonge 
Het is herfst, de appels en peren zijn net geoogst en ik heb een heerlijk recept met peren voor jullie. Deze filotaart met peer en pecannoten is een lekker nagerecht wat niet te zwaar is na een etentje. Lekker herfst/winterachtig door het gebruik van speculaaskruiden. Maar je kunt dit ook vervangen door kaneelpoeder, ook lekker. […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze Peren en pepernotencrumble is een heerlijk ‘volwassen’ nagerecht voor Sinterklaasavond. Het volwassene zit em in de drank die in de saus verwerkt zit. Je kunt de likeur natuurlijk ook weglaten als je dit heerlijke toetje ook aan kinderen wilt geven. Doe dan bijvoorbeeld een scheut perensap in de saus. Je hoeft dit natuurlijk niet […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze Sinterklaas wentelteefjes zijn een heerlijke traktatie voor de kinderen op Sinterklaasavond. Neem voor dit gerecht lekkere rijpe peren, zoals bijvoorbeeld een Conference of een Doyenné du Comice peer. Ik heb Schuddebuikjes gebruikt, maar je kunt ook speculaasjes fijnhakken en die in het recept gebruiken. Snoepen en lekker eten, hoort bij Sinterklaas. Daarom heeft […]
Door Hanneke de Jonge